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DOMAINE DE CATARELLI
2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 2013, qui joue la carte de la tradition dans son habit jaune d'or pâle, allie au nez de beaux arômes d'épices (cannelle) et de miel de printemps. Au palais, il exprime toute sa puissance sans pour autant se montrer lourd ni trop chaleureux, grâce à une fine trame acide en soutien, et déroule une longue finale suave et harmonieuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de catarelli
RÉGION :
Corse
GARDE :
2014 - 2020
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. DE CATARELLI
Marine de Farinole rte de Nonza
20253 Patrimonio
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 37 02 84
F: +33 4 95 37 18 72

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de catarelli, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tartare de poisson

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.