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DOMAINE DE CATARELLI
2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Au domaine de Catarelli, vous aurez grand plaisir à découvrir un caveau de dégustation très agréable et vous pourrez même camper à la ferme. Laurent Le Stunff vous fera découvrir son rouge 2010, déjà en pleine maturité. Vous apprécierez sans nul doute les senteurs de sous-bois et de cuir du bouquet, puis vous ""plongerez"" vers une bouche d'une grande longueur, dont les tanins doux et aimables sont réveillés par une pointe de vivacité. À boire sans attendre, sur une grillade au feu de bois."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de catarelli
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 19 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. DE CATARELLI
Marine de Farinole rte de Nonza
20253 Patrimonio
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 37 02 84
F: +33 4 95 37 18 72

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de catarelli, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.