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DOMAINE DE CATARELLI
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au début de la route du cap Corse, sur la côte occidentale, se trouve le très beau domaine de Catarelli. Laurent Le Stunff vous accueillera dans son caveau et vous fera déguster ce 2010 habillé d’une belle robe dorée qui exhale de fines notes citronnées mêlées aux fragrances plus traditionnelles du muscat. La bouche, à l’unisson, se révèle chaleureuse, ce qui encourage à conserver en cave ce muscat gourmand jusqu’aux fêtes de Noël. À apprécier alors sur un foie gras de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de catarelli
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. DE CATARELLI
Marine de Farinole rte de Nonza
20253 Patrimonio
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 37 02 84
F: +33 4 95 37 18 72

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de catarelli, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).