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DOMAINE DE CASSAN
Beaumes-de-Venise 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine créé en 1929 par un industriel lyonnais fut acquis en 1974 par Paul Croset et demeure dans cette famille. Le plus savoureux des muscats, écrit à propos du beaumes-de-venise le romancier Robert Sabatier (de l'Académie Goncourt), mais aussi un grand côtes-du-rhône. En effet! Une robe rouge incandescent, un corps jeune encore: sa structure tiendra bien d'aplomb d'ici une dizaine de mois. Cité, le blanc 2003 mérite également qu'on s'y arrête.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de cassan
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE CASSAN
SCEA Saint-Christophe Lafare
84190 Lafare
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 62 96 12
F: +33 4 90 65 05 47
@: domainedecassan@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de cassan, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.