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DOMAINE DE CASSAGNOLE
2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est à Assas, à 2 km du château et de ses vestiges de fortifications médiévales, que grandit le vignoble de Cassagnole. Si le rouge 99 est cité, le rosé a séduit par sa douceur et sa tendreté: plutôt clair, doté d'un nez frais et fruité (fraise, agrumes) il évolue sur une bouche souple, équilibrée, rondement avenante. Une friandise.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de cassagnole
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARIE SABATIER
domaine de Cassagnole
34820 Assas
France


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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de cassagnole, se déguste en accords avec les mets suivants :

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