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DOMAINE DE CASSAGNAOUS

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etablie au coeur d'une région très touristique aux multiples vestiges gallo-romains, la famille Zago a produit deux flocs: ce rosé, d'un rouge profond, possède un nez de cerise assez complexe mais un peu lourd. La bouche connaît une bonne évolution jusqu'à la finale riche en fruits confits. Le blanc, jaune paille, offre un nez fin; il procure une bonne sucrosité en bouche avec une finale marquée par l'armagnac. Deux produits simples et justement cités.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de cassagnaous
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
1494
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DE CASSAGNAOUS
Cassagnaous
32250 Montréal-du-Gers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 62 29 44 81
F: 05 62 29 44 81
@: isabellezago@freebox.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de cassagnaous, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).