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DOMAINE DE CARTUJAC
1998

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Encore un peu rustique, ce vin fait néanmoins preuve de délicatesse dans son expression aromatique aux notes de fruits noirs et de grillé. Il se plaira sur une volaille assez grasse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de cartujac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRUNO SAINTOUT - CHÂTEAU DU PÉRIER
20, Cartujac
33112 Saint-Laurent-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 91 70
F: +33 5 56 59 46 13
@: bruno.saintout@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de cartujac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.