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DOMAINE DE CARBONNIEU
Sélection Prestige 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cinquantaine de parcelles réparties sur trois communes: voilà qui ne facilite pas le travail du viticulteur mais qui donne une bonne diversité de terroirs. Cela permet d'obtenir un vin complexe, notamment en matière aromatique. Mêlant l'orange amère, la fleur de magnolia et la vanille, le bouquet a tout pour séduire. Plein, riche et équilibré, le palais laisse sur une agréable impression de rôti. Une gourmandise qui formera une alliance heureuse avec une tomme de brebis.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de carbonnieu
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
15333
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN CHARRIER
6, les Chons
33210 Bommes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 76 64 48
F: 05 56 76 64 48
@: vignobles.charrier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de carbonnieu, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.