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DOMAINE DE CAPELANEL
Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sébastien Dauliac a pris en main ce vignoble de 12 ha en 2002, représentant ainsi la cinquième génération de la famille à exploiter le domaine. Distingué pour sa Cuvée mythique dans la dernière édition du Guide, il renouvelle la performance avec ce pur malbec élevé un an sous bois, fruit d'un travail très abouti dans l'équilibre, la structure et surtout la typicité. Une robe dense, grenat, précède un nez dominé par les fruits noirs et des notes fraîches de menthol. La bouche, très harmonieuse, rappelle les fruits confiturés et dévoile de remarquables tanins, serrés mais en passe de se fondre. Déjà séduit, le jury conseille de garder cette bouteille en cave deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de capelanel
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
1840
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAULIAC

46140 Luzech
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 81 62 66 48
F: 05 65 30 71 54
@: sebastien.dauliac@orange.fr

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Le vin : Domaine de capelanel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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