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DOMAINE DE CANTAUSSEL
Cuvée Cantaussel 1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Née à trois cents mètres d'altitude, la cuvée Cantaussel, à dominante de vieux carignan vinifié en macération, met en évidence la beauté austère du cépage et privilégie les accents du terroir. Chaleureux et épicé, ce vin reflète bien les soins attentifs du vigneron. Ses accents vanillés et boisés, l'équilibre flatteur en témoignent. Les tanins tapissent une bouche soutenue et fruitée qui se bonifiera au fil des ans. A garder.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de cantaussel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
11500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE ET JEAN-LUC BOHLER
Domaine de Cantaussel
34210 Siran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 91 46 86
F: 468916019
@: jlbohler@pt.lu

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de cantaussel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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