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DOMAINE DE CABARROUY
Doux Cuvée Sainte-Catherine Élevé en fût de chêne 2002

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée confidentielle qui présente tous les caractères d'un jurançon à pleine maturité. Jaune d'or intense, parfaitement limpide, elle décline de délicats arômes de fleurs, de pâte de fruits et de fruits exotiques. Mais c'est au palais qu'elle surprend le dégustateur par l'incroyable fraîcheur qui équilibre son gras et la porte jusqu'à une finale épicée, nuancée d'une pointe d'amertume. Un vin puissant. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de cabarrouy
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE CABARROUY
448, chem. Cabarrouy
64290 Lasseube
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 04 23 08
@: domaine.cabarrouy@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de cabarrouy, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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