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DOMAINE DE BRULLY
`Les Boutières 2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il s'agit de Roux Père et Fils sous leur nom de propriété. Issu d'un climat situé au sud de l'appellation et voisin de Chorey, ce vin est puissant. Sa concentration et ses tanins en font le 2003 le plus mâle qu'on puisse imaginer. Riche... Trop riche? On ne dira pas cela, mais à passer en carafe et à ne pas déboucher avant quelques années. Pourpre très intense, l'oeil est à l'avenant. Nez vineux et vanillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de brully
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE SAINT-ABEL
4, rue du Ban
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 32 92
F: 03 80 21 35 00
@: saint-abel@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de brully, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.