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DOMAINE DE BROUSSE
La Colline blanche 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Mauzac et loin-de-l'oeil sont à l'origine de cette cuvée jaune pâle aux reflets légèrement dorés, rehaussée d'une frange de perles. Le nez franc dévoile des notes de fruits exotiques et des nuances toastées. L'attaque se montre fraîche et légèrement perlante, une vivacité qui persiste en bouche, contrebalancée par la douceur des sucres résiduels et une touche de gras. Quant aux arômes, ils forment un bon compromis entre les fruits et le bois. Citée, la cuvée Élevé en fût de chêne 2006 rouge (8 à 11 €), à l'accent boisé assez intense, est à garder un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de brousse
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BOISSEL ET FILLES
Dom. de Brousse
81140 Cahuzac-sur-Vère
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 74 99 52 26
F: +33 5 63 33 90 14
@: domainedebrousse@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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