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DOMAINE DE BROUSSE
Haut Cordurier 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe et Suzanne Boissel cultivent près de 7 ha de vignes sur les premiers coteaux du plateau cordais. Leur vin de pur braucol, d'un rouge franc et brillant, est délicatement parfumé de fruits rouges et de violette. S'il semble souple et léger, il n'en est pas moins joliment équilibré et, surtout, très aromatique jusqu'en finale. Le plaisir est au rendez-vous. Le gaillac rouge Elevé en fût de chêne 2001 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de brousse
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BOISSEL ET FILLES
Dom. de Brousse
81140 Cahuzac-sur-Vère
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 74 99 52 26
F: +33 5 63 33 90 14
@: domainedebrousse@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de brousse, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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