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DOMAINE DE BROUSSE
Colline blanche 2013

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les premières côtes du plateau cordais, à Cahuzac-sur-Vère près d'Albi, Philippe et Suzanne Boissel exploitent un petit vignoble de 8ha exposé au plein sud et souvent balayé par le vent d'autan.

Agréable et intense, le nez révèle des notes de pomme et de poire cuite où pointent une touche de noix et des parfums d'agrumes confits (citron). Ces arômes, agrémentés d'une sensation beurrée, se confirment dans un palais persistant, gras et rond. Un gaillac suave et généreux.
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Guide 2015
Vin très réussi
Haut Cordurier 2012 (4500b.): un vin aux tanins déjà bien intégrés et soyeux, agréablement fruité en finale, à apprécier dans sa jeunesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de brousse
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BOISSEL ET FILLES
Dom. de Brousse
81140 Cahuzac-sur-Vère
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 74 99 52 26
F: +33 5 63 33 90 14
@: domainedebrousse@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.