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DOMAINE DE BRIZÉ

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour avoir son siège dans la vallée du Layon, ce domaine, qui a quatre coups de coeur récents à son actif, dont deux pour des vins à bulles (encore un saumur l'an dernier), n'en est pas moins une référence dans les effervescents. Les vins sont tirés sur l'exploitation, la durée de l'élevage sur lies est au minimum de vingt-quatre mois et atteint régulièrement trente-six mois. Mariant 40 % de chenin, 30 % de chardonnay et 30 % de cabernet franc, celui-ci révèle une grande maîtrise d'élaboration en tout point: sa robe jaune pâle traversée d'une effervescence fine, ses arômes intenses de fruits frais bien mûrs, de miel et de fleurs blanches, sa bouche ronde et riche, qui conserve pourtant cette légèreté vive propre aux grands vins effervescents.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de brizé
GARDE :
-
PRODUCTION :
8200
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. DE BRIZÉ
Line et Luc Delhumeau 36, rue des Jonchères - village de Cornu
49540 Martigné-Briand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 43 35
F: 02 41 59 66 90
@: contact@domainedebrize.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de brizé, se déguste en accords avec les mets suivants :

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