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DOMAINE DE BRIN
Pierres blanches 2008

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Damien Bonnet cultive depuis 2007 seulement pour son propre compte les raisins familiaux, jusqu'alors destinés à la coopérative. Voici son premier millésime, et déjà le grand jury des coups de coeur s'est penché sur son cas. Un vin bluffant de maîtrise, à l'équilibre quasi parfait. À la fois complexe, puissant et fin, le nez marie le boisé de l'élevage aux fruits à chair blanche et à la fleur de tilleul. La bouche est superbe: du gras, du volume et toujours cette fusion réussie entre bois, fruits et fleurs. Et le jeune vigneron ne s'arrête pas là. Sa cuvée de rouge 2008 Vendemia (5 à 8 €), à la fois fraîche (menthol) et généreuse (fruits à l'alcool), riche et souple, décroche une belle étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de brin
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
1900
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAMIEN BONNET
lieu-dit Brin
81150 Castanet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 56 90 60
@: domainedebrin@gmail.com

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