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DOMAINE DE BRIGNEAU
2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si la robe est pâle, le nez est expressif, dominé par le pamplemousse et les fruits exotiques. Tendre et soyeuse à l'attaque, la bouche finit sur la fraîcheur. Un rosé bien équilibré entre le sucre et l'acidité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de brigneau
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

YOHANN ET THIERRY VALLET
1, rue des Ouches
49700 Brigné-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 70 29 79 81
F: +33 2 41 59 61 93
@: codivallet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de brigneau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : grillades de poulet au curry
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.