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DOMAINE DE BRIGNEAU
2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si la robe est pâle, le nez est expressif, dominé par le pamplemousse et les fruits exotiques. Tendre et soyeuse à l'attaque, la bouche finit sur la fraîcheur. Un rosé bien équilibré entre le sucre et l'acidité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de brigneau
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

YOHANN ET THIERRY VALLET
1, rue des Ouches
49700 Brigné-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 70 29 79 81
F: +33 2 41 59 61 93
@: codivallet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de brigneau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : grillades de poulet au curry
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.