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DOMAINE DE BOUILLEROT
Le Palais d'Or Moelleux 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà distingué pour le même vin l'an dernier, ce château réitère l'exploit avec ce 2004 issu de vignes de sémillon d'environ soixante-dix ans. La robe jaune soleil annonce des arômes intenses et complexes de grillé, de coing, de miel fort agréables. Structuré, puissant, le palais a du corps, du gras, un délicieux goût de rôti venant du botrytis; il a aussi de l'esprit avec une acidité apportant la vivacité nécessaire. Un vin à laisser vieillir entre trois et dix ans pour l'apprécier à son optimum.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bouillerot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY BOS
8, Lacombe
33190 Gironde-sur-Dropt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 71 46 04
F: +33 8 11 38 21 94
@: info@bouillerot.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.