Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le Palais d'or, un nom original pour cette cuvée issue exclusivement de vieilles vignes (soixante ans) de sémillon. L'or brille intensément dans le verre, puis le bouquet complexe de miel, de fruits secs (abricot), de figue, assorti d'un délicat boisé, annonce une bouche exquise. Ample et riche, celle-ci possède beaucoup de gras et de volume. La finale est très aromatique (ananas), équilibrée et élégante. Il faudra savoir attendre cette bouteille deux à cinq ans mais elle est déjà bien tentante.
Détail du vin Domaine de bouillerot
Garde :
-
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 10 °C 08 à 09 °C
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