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DOMAINE DE BOUCHAUD
Merlot 2003

Guide 2005
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété du XVIIes. fut donnée par les anciens propriétaires aux frères bénédictins en 1975. Aujourd'hui encore une partie du domaine dépend du monastère. Les amateurs de merlot seront ravis de trouver ce 2003 bien vinifié et parfaitement dans le type avec un nez épicé et réglissé, très franc, sur les fruits rouges. Sa matière enrobée aux tanins fondus offre un beau retour de la réglisse et une bonne longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bouchaud
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL BONISTALLI
domaine de Bouchaud 2098, chemin de Bouchaud
13200 Arles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 97 00 31
F: 04 90 97 08 66
@: earlbonistalli@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.