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DOMAINE DE BONSERINE
La Viallière 2009

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le premier millésime issu de cette parcelle date de 2003. La version 2009 atteint des sommets. Stéphane Carrel, l'oenologue, a élaboré un grand côte-rôtie, associant une pointe de viognier (3 %) à la syrah. La robe, profonde et sombre, annonce un bouquet des plus intenses et d'une réelle complexité: on y perçoit les fruits noirs (mûre), du cacao et des notes de havane. Dans le prolongement du nez, la bouche se révèle nette, puissante et suave à la fois, soutenue par des tanins serrés qui portent loin, très loin, la finale. Résultat remarquable d'un élevage parfaitement maîtrisé, cette bouteille, d'une grande élégance, est armée pour une garde d'au moins cinq à dix ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bonserine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE BONSERINE
2, chem. de la Viallière Verenay
69420 Ampuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 56 14 27
F: +33 4 74 56 18 13
@: bonserine@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de bonserine, se déguste en accords avec les mets suivants :

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