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DOMAINE DE BONSERINE
La Vallière 2011

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée a connu un élevage luxueux de vingt-quatre mois en fût. En découle un bouquet racé de café torréfié sur fond de fruits noirs. En bouche : beaucoup de suavité dès l'attaque, une chair tendre et moelleuse, un équilibre tanins-acidité remarquable pour le millésime et une longue finale réglissée. Ce vin offre la noblesse attendue.
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Guide 2015
Vin très réussi
La Garde 2011 (50 à 75€; 3000b.): un an de plus d'élevage pour cette cuvée encore sur la réserve, mais d'un potentiel certain, ample, riche et solidement bâtie.
Guide 2015
Vin très réussi
Les Sans Marche 2012 (50 à 75€; 3000b.): issu de la partie négoce, un vin rond et charnu, qui monte en puissance, porté par des tanins fins et une belle fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bonserine
GARDE :
2019 - 2030
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE BONSERINE
2, chem. de la Viallière Verenay
69420 Ampuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 56 14 27
F: +33 4 74 56 18 13
@: bonserine@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de bonserine, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tournedos Rossini

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COMMENTAIRE
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