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DOMAINE DE BONSERINE
La Garde 2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée confidentielle (1 900 bouteilles) et de garde bien sûr! Ici, la concentration va de pair avec la finesse et l'élégance. C'est un vin harmonieux qui offre beaucoup de plaisir, au nez distingué où l'on trouve de la cerise noire très mûre, des épices, des notes de fumé et de violette. Les tanins soyeux, le boisé bien marié et la longue finale participent à son équilibre. La Sarrasine 2002 (23 à 30 €) reçoit une étoile; elle présente un boisé neuf très présent sans être dominant. Deux bouteilles de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bonserine
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
1900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE BONSERINE
2, chem. de la Viallière Verenay
69420 Ampuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 56 14 27
F: +33 4 74 56 18 13
@: bonserine@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de bonserine, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.