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DOMAINE DE BOISSAN
Sablet Cuvée Clémence 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le raisin mûrit ici en regardant les alpinistes escalader les Dentelles de Montmirail. Grenache (50 %), mourvèdre (30 %) et syrah s'accordent pour mettre au monde ce villages grenat limpide. Elevé en cuve et sous bois, il garde un certain vanillé qui se mêle à des arômes de figue, de nèfle, de cassis. Frais et élégant dans un environnement assez rond, il affiche une jolie persistance aromatique sur le fruit compoté.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de boissan
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN BONFILS
3, rue de Saint-André
84110 Sablet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 46 93 30
F: +33 4 90 46 99 46
@: c.bonfils@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de boissan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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