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DOMAINE DE BOIS-MOZE
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet ancien manoir du XVIIIes. a appartenu à la famille d'Aubigné. Depuis les années 1920, la famille Boury cultive et vinifie. Dans une robe rose orangé, ce vin, aux arômes agréables de fruits rouges et noirs, se montre vif et généreux avec des notes de cassis très persistantes caractéristiques du cépage cabernet-sauvignon. Un ensemble frais et harmonieux qui se boit tout seul.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bois-moze
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

BOURY FRÈRES
domaine de Bois-Mozé
49320 Coutures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 241579128
F: 241579371

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de bois-moze, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.