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DOMAINE DE BOIS DIEU
2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2003, la troisième génération de cette famille vigneronne quitte la coopérative de Liergues pour vinifier en propre. Elle a élaboré ce vin rouge brillant, aux notes agréables et légères de groseille et de cerise. L'attaque franche est suivie d'impressions de rondeur, soutenues par des tanins bien présents mais sans agressivité. Ce vin harmonieux, au fruité frais, pourra être dégusté au cours des douze prochains mois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bois dieu
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHANTAL BARATIN
389, chemin des Sapins
69400 Liergues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 87 24 92 25
@: domainedeboisdieu@free.fr

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Le vin : Domaine de bois dieu, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.