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DOMAINE DE BLAYAC
Clos du Pigeonnier 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sorti directement de son clos et du pigeonnier du XVIIIes., ce vin ne s'enfuit pas à tire d'aile mais virevolte en bouche autour d'épices poivrées et de petits fruits rouges. Bien apprivoisé par dix-huit mois d'élevage, il a conservé sa puissance et gagné en souplesse et en harmonie. Quelques tanins vanillés migrent en finale et laissent présager un bel avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de blayac
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE BLAYAC
Vialanove
34210 La Caunette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 91 25 40
F: +33 4 68 91 80 63
@: earldomaineblayac@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de blayac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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