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DOMAINE DE BLANES
Cami de la Berne 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Débordante d'énergie, Marie-Pierre Bories n'a pas tardé à se faire un prénom. Bon sang ne saurait mentir, après le "papé", créateur de la cave de Maury, le père, ancien président de l'appellation. Mais avec elle, ce sera aussi barques catalanes, chiens de traîneaux, naturopathie, vinification au Chili, en Argentine... Bref, un long chemin (cami en catalan), qui la mène au Mas Blanes et à ce vin rouge très profond alliant petits fruits noirs, violette et notes empyreumatiques de la barrique. Il fait parler sa puissance dès l'attaque entre mûre, myrtille et saveur moelleuse du fruit confituré, sans oublier la fraîcheur. À attendre deux ou trois ans avant de lui réserver une lamproie à la bordelaise. Le 2008 rouge Hautes Bernes (15 à 23 €), subtil et vanillé, reçoit une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de blanes
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE BLANES
Mas Blanes
66370 Pézilla-la-Rivière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 92 00 51
F: 04 68 38 08 90
@: mariebories@aol.com

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Le vin : Domaine de blanes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.