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DOMAINE DE BLANES
2006

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La vigne se mêle à l'oranger et au mimosa butinés par les abeilles des ruches installées autour de l'imposant mas de brique. Le fondateur du domaine, Jean-Pierre Bories, était très impliqué dans la défense de l'appellation. Sa fille, Marie-Pierre, installée en 2000, s'est fait connaître de grands noms de la viticulture et a parcouru le Nouveau Monde. Trois de ses cuvées ont été salués par le jury. Le blanc (d.) de Blanes Impressions 2006 décroche une belle étoile, tout comme le rouge Cami de la Berne 2004 (15 à 23 €), dominé par la syrah et élevé deux ans en fût; les dégustateurs ont un faible pour ce (d.) de Blanes rouge, finaliste du coup de coeur, qui porte lui aussi l'empreinte de la syrah (75 %). De couleur profonde, ce 2006 séduit autant par ses arômes élégants de violette, de sous-bois et d'épices que par son palais équilibré et frais, aux tanins veloutés et à la longue finale marquée par un retour de la violette. Il accompagnera dès l'an prochain des fromages affinés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de blanes
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE BLANES
Mas Blanes
66370 Pézilla-la-Rivière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 92 00 51
F: 04 68 38 08 90
@: mariebories@aol.com

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Le vin : Domaine de blanes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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