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DOMAINE DE BLANES
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un retour aux origines pour Marie-Pierre Bories qui a parcouru l'Argentine, le Chili et l'Australie avant de revenir en 2000 au mas familial. De sa rencontre avec un vigneron de Maury est né ce 2005 alliant cerise, liqueur et chocolat, rond, ample, fondant en bouche comme ces bouchées à la griotte macérée que l'on savoure à la fin de l'année. Ajoutez un soupçon de pruneau, le grain épicé des tanins, et vous voilà dans l'univers des vins de Marie-Pierre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de blanes
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE BLANES
Mas Blanes
66370 Pézilla-la-Rivière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 92 00 51
F: 04 68 38 08 90
@: mariebories@aol.com

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Le vin : Domaine de blanes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.