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DOMAINE DE BLAGNY
Hameau de Blagny 2009 • 1er cru

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le seul domaine viticole situé au cœur du hameau de Blagny, sur la colline éponyme, exploite 4 ha. Durant six siècles, ce sont les moines de l’abbaye de Maizières qui ont mis en valeur ce terroir d’altitude. Depuis deux cents ans, c’est la famille de Montlivault qui leur succède. 37 ares de chardonnay donnent naissance à ce 1er cru. Amande, vanille et boisé fondu composent un bouquet avenant, suivi d’une bouche à la fois ronde et minérale. Un vin d’une aimable simplicité, à servir dans les deux ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de blagny
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1140
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE BLAGNY
hameau de Blagny
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 30 35
F: 03 80 21 30 35
@: contact@domaine-de-blagny.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de blagny, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.