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DOMAINE DE BLAGNY
Blagny 2012 • 1er cru

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le seul domaine viticole situé au coeur du hameau de Blagny, sur la colline éponyme, 6ha dédiés aux seuls 1ers crus. Cultivé durant six siècles par les moines de l'abbaye de Maizières, il est exploité depuis 1811 par la famille de Jean-Louis Montlivault, qui passe aujourd'hui le relais à son gendre Étienne de Bréchard.

En finale du grand jury des coups de cœur, ce meursault-blagny, « vin des hauteurs » (entre 340 et 400 m), déploie un nez discret mais élégant, floral (lis), minéral et citronné. Doté d'une texture crémeuse et soyeuse, gras et souple, le palais s'appuie jusqu'en finale sur une fine vivacité aux tonalités zestées et salines.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de blagny
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
2137
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE BLAGNY
hameau de Blagny
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 30 35
F: 03 80 21 30 35
@: contact@domaine-de-blagny.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de blagny, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : queue de lotte à la persillade

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.