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DOMAINE DE BISE
2013

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Paré d'un jaune d'or intense et limpide, ce vin, encore un peu fermé au nez, libère des parfums fruités délicats et complexes, légèrement acidulés. La bouche est volumineuse, souple et équilibrée par ce qu'il faut de fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bise
GARDE :
2014 - 2020
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DAVID LAFUIE
15, rue des Perrières Maligné
49540 Martigné-Briand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 43 39
F: 02 41 59 88 57
@: earl.lafuie@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de bise, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte aux abricots et pistaches
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.