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DOMAINE DE BIRIUS

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proche de la ville médiévale de Pons, ce domaine familial couvre 23 ha sur des coteaux calcaires de la Petite Champagne. Sous une teinte jaune paille aux multiples reflets dorés, ce vin manifeste des arômes de fleurs des champs et de fruits blancs mûrs, telle la pêche de vigne. La bouche est souple, équilibrée, légèrement acidulée en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de birius
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

EARL BOUYER
Dom. de Birius 4, rue des Peupliers, La Brande
17800 Biron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 46 91 22 71
F: 05 46 91 22 71
@: contact@cognac-birius.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de birius, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.