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DOMAINE DE BERTIGNOLLES
Vieilles Vignes 2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé sur les bords de la Vienne, le domaine de Pierre Prieur est implanté sur les terroirs de graviers et de sables qui concourent à la diversité des vins de Chinon. Un nez discret aux nuances fumées, quelques variations boisées, puis une attaque souple ouvrant sur une imposante structure tannique, très mûre, une finale chaleureuse: un gros potentiel à découvrir dans deux ou trois ans, sur du gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bertignolles
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE PRIEUR
Bertignolles 1, rue des Mariniers
37420 Savigny-en-Véron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 58 45 08
F: +33 2 47 58 94 56
@: earl.prieur@orange.fr

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Le vin : Domaine de bertignolles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.