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DOMAINE DE BERGIRON
2011

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Installé en 1984 sur le domaine familial, Jean-Luc Laplace exploite 12 ha de vignes; 5,5 ha sont dédiés à cette cuvée dont le millésime 2010 avait obtenu une étoile l'an dernier. Les ceps de cinquante ans à l'origine de ce vin sont plantés sur un sol argilo-calcaire. Ce type de terroir n'est pas considéré comme le plus adapté au gamay, mais le savoir-faire consommé du vigneron fait la différence. Ici, un vin pourpre aux reflets violets, au nez friand de fruits rouges et noirs, souple et frais à souhait en bouche, d'une belle longueur. Bref, un côte-de-brouilly gourmand et harmonieux, à savourer sans attendre."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bergiron
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC ET ÉLIANE LAPLACE
85, rte de Pizay
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 66 88 42
F: 04 74 66 88 42
@: jl.laplace@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de bergiron, se déguste en accords avec les mets suivants :
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