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DOMAINE DE BERGIRON
2004

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Elevée dans des foudres de bois pendant six mois minimum, cette cuvée rouge moyen ne se livre pas d'emblée, mais ses parfums de cassis et de mûre sont bien nets. Puissante, charpentée, équilibrée et persistante, elle devra attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bergiron
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC ET ÉLIANE LAPLACE
85, rte de Pizay
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 66 88 42
F: 04 74 66 88 42
@: jl.laplace@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de bergiron, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.