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DOMAINE DE BELLEVUE
Viognier-chardonnay Rive sud 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine bien nommé offre un point de vue remarquable: les Cévennes au nord, les Pyrénées au sud, le mont Saint-Clair-de-Sète à l'est et les garrigues à l'ouest. Ce beau 2010 paré d'or scintillant propose d'autres vertus cardinales: l'équilibre, la rondeur, le fondu et la persistance. On y ajoutera aussi un bouquet expressif d'abricot bien mûr, tandis que vanille et cannelle rivalisent de douceur. Conseillé sur un carpaccio de saint-jacques.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bellevue
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

HÉLÈNE PÉRA
domaine de Bellevue
34290 Montblanc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 98 50 01
F: +33 4 67 98 58 66
@: domainedebellevue@yahoo.fr

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COMMENTAIRE
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.