Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Après les millésimes 1990, 1991, 1993 et 1995, le domaine de Jean-Louis Pétillat renoue avec les coups de cœur et s'affirme comme une valeur sûre de l'appellation. Sa cuvée Les Roches grises se présente dans une jolie robe grenat à reflets tuilés qui annonce un nez intense de fruits noirs confiturés, assorti de quelques notes de caramel et de chocolat. Souple et bien charpentée par des tanins soyeux, la bouche s'étire longuement sur des arômes fruités jusqu'à une finale des plus généreuses. Un vin riche et harmonieux. La cuvée Grande Réserve blanc 2008 (3 à 5 €) est citée pour son expression florale et sa fraîcheur.
Détail du vin Domaine de bellevue
Garde :
-
Production :
11 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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