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DOMAINE DE BELLEVUE
2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La propriété a été créée en 1963. Des vignes de quarante ans ont donné ce vin rubis aux beaux reflets violets. Assez intenses et complexes, les parfums évoquent les fruits noirs, avec des notes de gibier et de sous-bois. L'attaque franche révèle une matière agréablement fruitée et épicée d'une bonne longueur. Plaisant, ce beaujolais est à boire dans les deux prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bellevue
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL SAINT-CYR
Les Perrelles
69480 Anse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 60 23 69
F: +33 4 74 60 23 26
@: raphael@beaujolais-saintcyr.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de bellevue, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.