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DOMAINE DE BELLEVUE
1999

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Saint-Cyr, dont l'un des membres a été désigné agriculteur de l'année 1999, propose, outre le beaujolais blanc 99 cité par le jury, un vin à la belle robe rouge soutenu, parée de reflets violets. Les parfums de fruits rouges et de fleurs assez intenses précèdent une bouche où dominent encore des impressions tanniques.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bellevue
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL SAINT-CYR
Les Perrelles
69480 Anse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 60 23 69
F: +33 4 74 60 23 26
@: raphael@beaujolais-saintcyr.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de bellevue, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.