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DOMAINE DE BELLENE
Vieilles Vignes 2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nicolas Potel dédie ce vin à son père Gérard, disparu en 1997, qui géra longtemps le domaine de la Pousse d'or. Après une activité de négoce lancée sous son nom, il a créé en 2006 Bellene qui compte déjà une vingtaine d'hectares, uniquement des vieilles vignes de plus de cinquante ans. Âgées de soixante ans, celles de Saint-Romain feraient presque figure de jeunettes! Elles donnent un vin or limpide, où les fruits jaunes disputent à l'acacia les faveurs d'un riche bouquet. La bouche acidulée, entre fruits et fleurs blanches, libère ensuite une matière ample dans laquelle le boisé vient se fondre. À servir dès maintenant à l'apéritif ou à conserver jusqu'en 2013 pour accompagner un saumon à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bellene
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
6340
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON ROCHE DE BELLENE
39, rue du fg Saint-Nicolas
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 67 64
F: 03 80 26 16 27
@: contact@maisonrochedebellene.com

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Le vin : Domaine de bellene, se déguste en accords avec les mets suivants :
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