DOMAINE DE BELLENE Les Peuillets 2009 • 1er cru - rouge

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2013

Vin très réussi

Domaine De Bellene Les Peuillets 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

"Créé en 2006, le domaine couvrant 20 ha s'est constitué une belle collection de vieilles vignes. Nicolas Potel et Sylvain Debort, son maître de chai, ont adopté la démarche biodynamique (en conversion) pour cette parcelle et vinifient dans l'esprit ""bio"", ne s'autorisant que l'usage du soufre. Ce vin d'un rouge sombre, issu d'un 1er cru proche de Beaune, frôle les deux étoiles. Il les obtiendra sans doute à l'ancienneté, car les jurés saluent son potentiel. Pour l'heure, ses parfums de cassis et de fruits rouges demandent de l'aération pour se libérer et apparaissent dominés par un boisé fumé. En bouche, on découvre des arômes de myrtille mâtinés d'épices douces dans une matière charnue, corsée, dense et longue, structurée par des tanins qui garantissent une belle évolution. Il vous faudra deux ans de patience avant de servir ce savigny sur du petit gibier."

Détail du vin Domaine De Bellene Les Peuillets 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Bellene Les Peuillets 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Bellene Les Peuillets 2009 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Bellene Les Peuillets 2009 rouge ont-elles été produites ? 858 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Bellene Les Peuillets 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Bellene Les Peuillets 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
858 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Savigny-lès-beaune
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine De Bellene Les Peuillets 2009 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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