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DOMAINE DE BELLÈNE
Les Monts de Boncourt 2009

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nicolas Potel s'est installé en 2006 au coeur de Beaune dans une splendide maison ancienne, rénovée selon des critères écologiques qui témoignent de l'authenticité de sa démarche bio. Il propose ici un blanc élevé à 50 % en fût neuf, dont le nez fin et élégant d'anis et de vanille annonce une bouche équilibrée et nette. Souple et léger, ce chardonnay accompagnera d'ici 2015 une cassolette d'écrevisses.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bellène
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1419
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON ROCHE DE BELLENE
39, rue du fg Saint-Nicolas
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 67 64
F: 03 80 26 16 27
@: contact@maisonrochedebellene.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.