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DOMAINE DE BEL-AIR
Sur lie Clos des grandes vignes 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
S’il ne reste plus beaucoup de vignes à Saint-Aignan-de-Grandlieu, situé aux portes de Nantes, le domaine de Bel-Air résiste néanmoins à l’urbanisation. Son terroir de gneiss et de micaschistes donne ici un vin à la robe doré très pâle, au bouquet complexe de noisette et de raisin de Corinthe. Avec son volume, sa puissance et sa belle longueur, ce muscadet aux arômes plaisants de fleurs blanches pourra affronter un séjour en cave de un à deux ans avant d’accompagner un sandre au beurre blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bel-air
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BOUIN-JACQUET
domaine de Bel-Air de Gauchoux
44860 Saint-Aignan-Grand-Lieu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 51 70 80 80
F: 02 51 70 80 79
@: c.bouinjacquet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de bel-air, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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