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DOMAINE DE BEL-AIR
Sur lie 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de Bel-Air a été repris par Dominique Jacquet en 1994. Situé sur la commmune de Saint-Aignan-de-Grand-Lieu, à dominante de sable à galets (pliocène marin), il a produit ce 2005 au nez discret de fleurs et de fruits blancs (aubépine, poire) caractéristique des terroirs légers. Après une attaque discrète mais d'une grande finesse, la bouche révèle une touche de minéralité et des arômes subtils mais encore peu développés. À déguster sur des langoustines au sel de Guérande.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bel-air
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL BOUIN-JACQUET
domaine de Bel-Air de Gauchoux
44860 Saint-Aignan-Grand-Lieu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 51 70 80 80
F: 02 51 70 80 79
@: c.bouinjacquet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de bel-air, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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