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DOMAINE DE BEL-AIR
Pays de Retz Grolleau gris 1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine est situé au coeur du pays de Retz à quelques kilomètres du lac de Grand-Lieu. Sur les 27 ha qui composent le vignoble, 1 ha est réservé à la culture du grolleau gris. Le millésime 99 est remarquable. Au nez, il développe une sensation de fraîcheur grâce à des notes intenses de fruits blancs (pêche blanche) et d'agrumes. On retrouve en bouche les notes aromatiques du nez et un léger perlant qui donne à ce vin un côté désaltérant. Le gamay rouge 99 obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bel-air
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL BOUIN-JACQUET
domaine de Bel-Air de Gauchoux
44860 Saint-Aignan-Grand-Lieu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 51 70 80 80
F: 02 51 70 80 79
@: c.bouinjacquet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de bel-air, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.