Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE DE BEL-AIR
Mondeuse 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vignoble de 7 ha restructuré dans les années 1980 par Antoine Riboud, alors P-DG de BSN, et Gaby Gardoni. La famille Gardoni régit toujours le domaine. Ce 2004 est la première récolte d'une parcelle pentue de mondeuse, puisque les ceps n'en sont qu'à la quatrième feuille. Pour ne pas trop épuiser les vignes, on a pratiqué une importante vendange en vert qui n'a laissé sur pied que 30 % du volume potentiel. Le résultat est là: le nez, d'abord fermé, ne tarde pas à dévoiler son côté épicé et végétal. On retrouve les épices, assorties de notes réglissées, dans une bouche imposante aux tanins arrondis. Prête à servir et offrant d'intéressantes possibilités de garde, cette bouteille est tout indiquée pour un coq au vin. De la même exploitation, le blanc chardonnay cuvée Milvendre 2004 garde d'un séjour en fût des notes boisées et vanillées bien fondues. Ronde et miellée, elle est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bel-air
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de Savoie et Bugey ?


Achetez vos vins de Savoie et Bugey au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE BEL-AIR
rte du Colombier
1350 Culoz
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 79 87 04 20
F: 04 79 87 18 23
@: cellierdebelair@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de bel-air, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.