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DOMAINE DE BEL-AIR
La Fosse aux Loups 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes de quarante ans au rendement limité et des sols de cailloux et de graviers ont donné cette cuvée d'une belle teinte rubis. Le bouquet est marqué par les fruits rouges. On y trouve même une évocation de cacao avec une note épicée. L'attaque laisse place à une structure harmonieuse et fine. L'évolution est déjà réussie et n'impose pas de garde. Une bouteille plaisante, prête à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de bel-air
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LOUIS LOUP
Dom. de Bel Air
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 98 42 75
@: jean-louis.loup@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine de bel-air, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.